Ratatouille maison

Pour 2 personnes

Préparation : 5 minutes

Cuisson : 10 à 20 minutes

Ingrédients

Légumes ;

1 courgettes, 1 poireaux, 1 tomates, 1 aubergines, 1 poivrons.

1 sachet de dès de lardons nature

1 gousse d'ail

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Nettoyer, laver  et couper les légumes en rondelles ou  prendre un sachet de légumes en surgelé spéciale ratatouille. Faire cuire 10 minutes les légumes dans un wok avec un verre d'eau, bien mélanger au fur et à mesure.

En même temps, faire revenir les lardons dans une poêle. Quand tout est cuit mettre les légumes dans la poêle avec les lardons et faire revenir 5 minutes.

Faire cuire deux fines escalopes et servir bien chaud avec les légumes.

C'est prêt ! ! ! !